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篇一：高压锅使用注意事项
1、高压锅内用水必须是纯水或超纯水，高压锅的用法与注意事项。
2、高压前检查锅内水位，水面应没过底层铁板。
3、高压锅左侧桶内水位应保持在1/2左右。
4、确保放气阀关闭、高压锅盖拧紧，再开始高压。（如果放气阀没关、锅盖没拧紧而漏气，高压锅会一直工作，直到锅里水蒸干，会损坏高压锅）
5、高压完毕后，请及时取走高压的包裹。
篇二：高压锅的用法
1、将比色管置于医用手提蒸气灭菌器中，加热，使压力表指针到1.1～1.4kg／cm2，此时温度达120～124℃后开始计时。或将比色管置于家用压力锅中，加热至顶压阀吹气时开始计时。保持此温度加热半小时。冷却、开阀放气，移去外盖，取出比色管井冷至室温。
2、对于使用医用手提蒸气灭菌器的实验室，因测定压力为1.1~1.4kg/cm2，温度为120℃~124℃，此时可以安装一个稳压器，将压力控制在该范围，这样就省去了通过人为切断电源控制的麻烦，稳定且省力。消解时，GB11894—89中要求达到规定温度压力后即开始计时，也有如此做法，达到规定温度压力后应当先放气使压力表指针回零，再次达到规定温度压力后再计时。或者直接打开放气阀加热一段时间，待蒸气灭菌器内的冷空气被彻底赶尽、放出热蒸气后再关闭放气阀消解，并且将消解温度控制在123℃，这样测定结果最为理想。
3、几个注意事项：1.使用时别忘了加水，加水量我们实验室的那个是加到放内桶的三个支架的位置，当然型号可能不能，具体问题具体分析。2.拧螺丝时要注意用两只手拧对角线位置的两个螺丝，使受力均匀。3.可以在气阀上系上绳子，用于开关气阀。4.一般不主张在压力非0时手动开关气阀。
4、整个过程：a、加水；b、放入比色管（比色管盖子拧紧，用一块布将所有比色管的管口处捆绑起来）；c、打开放气阀（有个小尾巴），插上电源；d、有大量热气产生后，关闭放气阀，温度达到121度，开始计时30min；e、30min后关闭电源，等到压力表降为0后，打开放气阀，至压力锅冷却后打开锅盖（或者等到压力锅冷却后再打开放气阀）。
篇三：压力锅安全使用7个必看注意事项
警惕 压力锅安全使用7个必看注意事项
压力锅是各个家庭中经常用到的锅具，不过由于压力锅在使用时会产生巨大的压力，如果产品出现问题后很容易产生隐患，所以消费者在使用压力锅的时候一定要注意以下几个问题：
一问：压力锅的使用寿命为什么限定8年？
答：压力锅使用多年后，经高温高压，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质变得疏松，引起强度下降，但这些变化都很细微，一般肉眼难以察觉，资料《高压锅的用法与注意事项》。针对上述情况，国家通过对3000多口压力锅进行长期的检测、试验，发布了统计结果，规定了压力锅的使用年限按每天使用１小时计算，其使用寿命为8年。
二问：为什么压力锅要在排气管冒气后再扣上限压阀？
答：原因有两个：一是冷锅直接扣上安全阀后，冷气排不出去，食物不易松软；二是如直接扣阀，不易发觉排气管是否通畅，且冷锅扣阀容易引起保险装置被堵塞。所以，几乎所有压力锅厂均要求用户在排气管冒气后再扣限压阀。
三问：压力锅为何不能干烧？
答：压力锅与家庭其他炊具不一样，它要承受较高的工作压力，并通过锅盖与锅身的锅牙强度来承受这些压力。有些消费者不了解这些情况，将压力锅用于烙饼、爆米花或不慎煮干锅内水分引起干烧，使铝材变软，锅牙强度达不到规定的要求，安全性能下降。所以压力锅不允许干烧，不慎严重干烧后的压力锅就不能再作为压力锅使用。
四问：压力锅限压阀排气后能否继续用大火烹饪？
答：不宜用大火继续烹饪。压力锅限压阀稳定排气后应关小火源，这是因为继续使用大火，锅内会剧烈沸腾，容易堵住排气管，同时也浪费能源。待限压阀排气后，改用小火，使用小火保持限压阀间歇排气，同样能保持锅内压力不下降，不会因为小火而延长烹饪时间。
五问：开合盖安全装置是怎样起到安全作用的？
答：安全板、弹簧手柄、止开阀共同完成合盖安全功能。当锅内有5kpa以上压力时，由于止开杆没有下降，从而锁住安全板，使其无法后移，下手柄的导向块阻止手柄转动，达到有气压不能开盖，达到安全目的。
六问：防堵罩的作用是什么？
答：排气管是压力锅正常工作时的排气装置。排气管孔径较细，锅内有压力，排气时容易被堵。防堵罩装在排气管底部，起过滤和缓冲作用。防堵罩大大降低了排气管被堵的可能性。
七问：弹簧安全阀的作用有哪些？
答：弹簧安全阀是限定压力锅在安全压力范围内排气，保证安全使用的装置。弹簧的结构、性能是该阀的关键。弹簧安全阀是针对排气管由于误操作或未清洗被堵塞而设立的装置。
